BBB מידע על אלרגנים

הערה חשובה:
יש לקרוא לאחמ"ש על כל לקוח של חולה צליאק או לקטוז או כל אלרגיה
/יש לציין שבכל סביבת המטבח ישנה עבודה עם מוצרים שמכילים שאריות של: בצל, בוטנים, אגוזים, שומשום, חלב, ביצים, גלוטן, גלוטומט, חרדל וסויה
הערה חשובה:
כל הקינוחים עלולים להכיל- בין היתר גם, אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה , שיבול שועל)
סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, אגוז ברזיל, אגוז קשיו, ערמונים, אגוז לוז, אגוז מקדמיה, אגוז פקאן, צנובר, פיסטוק, אגוז מלך)

לתשומת ליבכם – כל המנות מיוצרות במטבחים שאינם סטריליים מאלרגנים ומוצרינו מכילים/ עלולים להכיל אלרגנים מכל הסוגים השונים אף אם אינם מצוינים בעמודות הטבלה באופן מפורש. הטבלה הינה רשימה חלקית בלבד ואין להסתמך עליה במקרים של רגישות לאלרגן כלשהו ויש להתייעץ עם רופא/גורם מקצועי מתאים

לא פופולרי	רגישויות ואלרגנים- מכיל/ עלול להכיל	רגישות לקטוז	גלוטן
מנות ראשונות
	חומוס, שומשום, חציל, שום, פיקנטי	ניתן לאכול	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן	סינייה
	שומשום , סויה, בצל ירוק	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	כנפי BBB
	חרדל, בצל, כוסברה, סויה, שומשום, חיטה (גלוטן), בוטנים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	בורגוס רינגס
	שום, שומשום, (וינגרט עגבניה: כוסברה, עלול להכיל אגוזים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	לחם הבית פרנה
		ניתן לאכול	ניתן לאכול, בהכנה בצי'פסר ייעודי	צ'יפס בטטה
	שומשום, סויה, בצל ירוק , שום, חרדל	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	נאגטס עוף
	סויה, שומשום, שום, חרדל	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	כרובית פריכה
	פטריות, שום, לקטוז, גלוטן, סולפיט (בלסמי)	ניתן ללא גבינה	לא ניתן לאכול	מיקס פטריות
סלטים
	אגוזים (הכל), שומשום, שום, בצל עם עוף: סויה,פלפלים	ניתן לאכול- ללא גבינת פטה	ניתן לאכול- בלי קרוטונים
	אגוזים (הכל), שומשום, שום, בצל עם עוף: סויה,פלפלים	ניתן לאכול- ללא גבינת פטה	ניתן לאכול- בלי קרוטונים	ירקות גלילי
	אגוזי מלך, כוסברה, סויה, שום, סלק	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	שורשים
	גלוטן, חרדל, לקטוז, שום דגים(אנשובי) סולפיט (בלסמי) ביצים	ניתן ללא פרמזן	ניתן לאכול ללא קרוטונים	סלט קיסר
	כוסברה, שום, דגים(אנשובי) סולפיט (בלסמי), גלוטן, לקטוז, חרדל, ביצים	ניתן ללא פרמזן	ניתן לאכול ללא קרוטונים	קיסר עוף
	חרדל, סלרי,סויה, דבש	ניתן לאכול	ניתן לאכול	סלט ניו יורק בריסקט
		ניתן לאכול	ניתן לאכול	סלט ניו יורק בריסקט
מרקים
	בצל, כוסברה, שום, סלרי, סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק מינסטרונה, עדשים וגרגירי חומוס
	שום, בצל, כוסברה, סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק עדשים כתומות
	בצל, שום, סלרי, כוסברה, צ'יפוטלה (פיקנטי), סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק שעועית חומה מקסיקני
	סלרי, כרישה, שום, סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק ירקות כתומים
	סלרי, כרישה, שום, כוסברה, קארי (פיקנטי) קרם קוקוס, סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק ירקות כתומים, חלב קוקוס וקארי
	בצל, שום, סלרי, כרישה, סויה, גלוטן	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	מרק עגבניות, אורז ומנגולד
	קוקוס, סלרי, עלול להכיל דגים, ביצים, אגוזים, בוטנים שומשום, סויה, גלוטן	ניתן	לא ניתן לאכול	מרק ירקות כתומים/עדשים

לא פופולרי	רגישויות ואלרגנים- מכיל/ עלול להכיל	רגישות לקטוז	גלוטן
המבורגרים
	בצל קונפי- המבורגר טלה \| בקר לא מתאים לחולי סכרת	ניתן לאכול ללא תוספות חלביות	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	המבורגרים
	ביצים, סויה, שום, בצל,לקטוז	לא ניתן לאכול	לא ניתן לאכול, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	גארדן
	גלוטן, סלק	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	טבע בורגר
	קוקוס, שומשום, קטניות, בוטנים	ניתן לאכול	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן	ביונד בורגר
	חרדל, ביצים, בצל, כוסברה, קינמון, סולפיטים, סלק	ניתן לאכול	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן וללא בצל פריך, מלפפון כבוש מכיל גלוטן, "המעושנת" עלולה להכיל	קצבים
	ביצים, חרדל, שום, בצל, גלוטן (לחמניה) לקטוז	ניתן ללא גבינה	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, קורנדביף עלול להכיל, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	המושחת
	חרדל, ביצים, בצל, לקטוז, פיקנטי	ניתן לאכול ללא הגבינה	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, מלפפון כבוש מכיל גלוטן, פנצ'טה טלה עלולה להכיל	בושה בורגר\ & sweet sour
	שום, ביצים, בצל, סלרי, חרדל	ניתן לאכול	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, מלפפון כבוש מכיל גלוטן, אסאדו דה טירה עלול להכיל	אסאדו צ'ימיצ'ורי
	גלוטן, חרדל, ביצים, שום, בצל, לקטוז(פרמז'ן) פטריות	ניתן לאכול ללא גבינה	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	שימג'י בורגר
	חרדל, בצל, סויה, גלוטן, לקטוז	ניתן לאכול ללא הגבינה	ניתן לאכול עם לחמנייה ללא גלוטן, מלפפון כבוש מכיל גלוטן, "המעושנת" עלולה להכיל	סמאש בורגר
	ביצים, כוסברה, סויה, בוטנים, בצל ירוק, שום,סויה, שומשום.	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול, מלפפון כבוש מכיל גלוטן	קראסט צ'יקן
לא מכילה ביצים	שומשום, אגוזים, סויה, חיטה- גלוטן, שיבולת שועל, שיפון- גלוטן, בוטנים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	Eatsane 'לחמ
עיקריות
	חרדל, שום, בצל, גלוטן, ביצים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	כריך חזה עוף
	חרדל, שום, ביצים, גלוטן, סלרי, חרדל, בצל	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	כריך קורנדביף
	חרדל, שום, סוכר	ניתן לאכול	ניתן לאכול	פרגית צ'יפוטלה
חלפיניו	אבוקדו, בצל, סויה, חרדל, כוסברה, עלול להכיל: בוטנים, שומשום	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	טורטייה עוף
	ביצים, חרדל, סויה, שומשום, חיטה (גלוטן) בוטנים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	שניצל עוף
	כוסברה, שום, בצל בצ'ימצ'ורי	ניתן לאכול	ניתן לאכול	חזה עוף צ'ימיצ'ורי
כוכוסברה באיולי ובגוואקמולי	אבוקדו, בצל, כוסברה, שום, ביצים, חלפיניו בגוואקמולי עלול להכיל חרדל,סלרי,סויה	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	טורטייה אנטריקוט
	סויה, בצל, עלול להכיל: חרדל, שומשום, מיטה, גלוטן ובוטנים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	עוף וירקות על הפלאנצ'ה
	שומשום	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	שניצלונים ילדים

לא פופולרי	רגישויות ואלרגנים- מכיל/ עלול להכיל	רגישות לקטוז	גלוטן
תוספות בצד
		ניתן לאכול	לא ניתן להזמין אם בבישול יש אבקות מרק	אורז
	שום	ניתן לאכול	ניתן לאכול	שעועית ירוקה
	שומשום, אגוזים, בצל, חרדל, עלול להכיל: בוטנים	ניתן לאכול	ניתן לאכול עם רוטב שמן זית לימון	סלט ירוק
	וינגרט חרדל דבש: חרדל,דבש, סויה וינגרט קיסר: ביצים, שום,חרדל, סולפיט (בלסמי) דגים(אנשובי)	ניתן לאכול	ניתן לאכול	מיקס חסות
	בצל	לא ניתן לאכול	ניתן לאכול, ללא בצל מטוגן	פירה
	סויה ברוטב צ'ילי, שום	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	הום פרייז
		ניתן לאכול	לא ניתן לאכול, אלא אם כן מטוגן בצ'יפסר ללא גלוטן	צ'יפס
	מכיל: בצל, חיטה, סויה, סלרי עלול להכיל: שומשום, ביצים, דגים, חרדל	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	טבעות בצל
תוספות מעל
	קינמון, סלק, סוליפיטים	ניתן לאכול	ניתן לאכול	ריבת בצל
	סלרי, בצל, שום	ניתן לאכול	ניתן לאכול	אסאדו מפורק
	בצל	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	בצל מטוגן
	לקטוז	לא ניתן לאכול	ניתן לאכול	גאודה
		ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	פטריות מטוגנות
כוסברה	אבוקדו, חלפיניו	ניתן לאכול	ניתן לאכול	גוואקמולה
	סלרי, עלול להכיל חרדל, סויה	ניתן לאכול	עלול להכיל	אסאדו דה טירה
	חרדל, סויה, שומשום, בוטנים	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	פלפלים חריפים
	לקטוז	לא ניתן לאכול	ניתן לאכול	צ'דר
	סלרי, עלול להכיל חרדל וסויה	ניתן לאכול	עלול להכיל	בלאק בריסקט
	בצל, פיקנטי מכיל סוכר	ניתן לאכול	ניתן לאכול	ריבת חלפיניו
	חלב עיזים, לקטוז	לא ניתן לאכול	ניתן לאכול	גבינת בושה
	עלול להכיל חרדל, סויה, סלרי	ניתן לאכול	עלול להכיל	פנצ'טה טלה
	סלרי, עלול להכיל חרדל, סויה	ניתן לאכול	עלול להכיל	המעושנת
	סלרי, עלול להכיל חרדל, סויה	ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	קורנדביף
	סלרי, עלול להכיל חרדל, סויה	ניתן לאכול	עלול להכיל	ניו יורק בריסקט

לא פופולרי	רגישויות ואלרגנים- מכיל/ עלול להכיל	רגישות לקטוז	גלוטן	קינוחים
קינוחים
	שקדים עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן	לא ניתן	מרקיז שוקולד
	ביצים, בוטנים, סויה, אגוז קוקוס, שקד, אגוז ברזיל, אגוז לוז, קשיו, ערמונים, אגוז מקדמיה, אגוז פקאן, צנובר, פיסטוק, אגוז מלך עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן לאכול	ניתן לאכול	פונדנט
	דגים, ביצים, סויה עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן	לא ניתן	עוגת גבינה באסקית
	דגים, גם בקורנפלקס המקורמל עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן	לא ניתן	פנקוטה
	בוטנים, אגוזים עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	פרופיטרולים
	סוכר, ביצים, קמח, אגוזים עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	וופל אמריקאי
	עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	אפוגטו
	סויה, עלול להכיל עקבות מזעריים של חלב, אגוזי לוז, אגוזי פקאן, שקדים. אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן לאכול	לא ניתן לאכול	אפוגטו (סניף כשר)
	סויה, ביצים, דגים עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	לא ניתן	לא ניתן	טרמיסו
	ביצים, סויה, שומשום, אגוזים, בוטנים עלול להכיל- אגוזים, בוטנים, גלוטן (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), סויה, שומשום, סלרי, אגוזים (אגוז קוקוס, שקד, ברזיל, קשיו, ערמונים, לוז, מקדמיה, פקאן, פיסטוק, צנובר, אגוז מלך)	ניתן	לא ניתן	רוטנדו (כשר)

הערה חשובה:
יש לקרוא לאחמ"ש בכל שאלה או ספק הקשורים בכל אלרגיה שהיא. יש לציין שבכל סביבת המטבח ישנה עבודה עם מוצרים שמכילים שאריות של: בצל, בוטנים, אגוזים, שומשום, חלב, ביצים גלוטן, גלוטומט, חרדל וסויה.